創(chuàng)立于公元1954年的太陽堂，寶島太陽堂月餅，系由雷家三兄弟共同經(jīng)營，第一個以太陽堂名稱和太陽標志注冊登記的餅鋪。太陽堂的太陽餅，由創(chuàng)辦人雷董事長，自原料的精選到產(chǎn)品嚴格管制，講究手工制造。『以真心誠意待人的精神對待顧客，以細心呵護、關(guān)心自己小孩般對待糕餅。』是本公司一貫精神，就是這樣的理念，本公司才能在眾多太陽餅店中。
寶島太陽堂月餅怎么樣？第一代創(chuàng)辦人雷焱垚先生從一家只做蛋糕與西點的餅店開始接觸糕餅業(yè)。寶島太陽堂月餅，時年第二代的雷文雄先生拜師學習制餅手藝。與父親協(xié)力研發(fā)改良酥餅--太陽餅的前身。早期送貨的方式。秉持一貫的經(jīng)營宗旨：[重視質(zhì)量至上，商譽為先]，提供顧客完善的服務(wù)。
憑著精湛的制餅手藝，帶來接不完的訂單，建立了良好的口碑。太陽餅這個名詞因而傳遍全省，成為出色的臺中特產(chǎn)。烘培團隊遵循正統(tǒng)古法，以純手工的方式制作餅皮，[皮薄，酥香，餡軟]的真實口感，才是太陽餅的優(yōu)質(zhì)美味。歷經(jīng)半世紀，太陽堂始終堅持純手工制作，喚回一塊屬于記憶中的太陽餅。
源自1954年的知名烘焙糕點品牌，產(chǎn)品以純手工精制、皮薄、酥香等特點受到廣大消費者喜愛，主導特色產(chǎn)品涵蓋太陽餅、老婆餅、松子酥、鳳梨酥等。
寶島太陽堂月餅
