在炳勝公館，食客們品味各式精致粵菜、珍饈美味的同時，更能享受簡歐風(fēng)情空間所營造的典雅大氣。平日里，不論是商務(wù)宴請，亦是謝師會友，賞矜貴生鮮品美酒論人生，實(shí)為享受生活的上乘體驗(yàn)。

炳勝公館怎么樣？炳勝誕生于一九九六年八月八日，開業(yè)時的經(jīng)營面積為86平方米，員工20多名，是一家再普通不過的海鮮大排檔。經(jīng)過多年不懈的努力和用心的經(jīng)營，終于贏得了不少顧客的認(rèn)同，生意日漸火紅。

炳勝秉承“以客為本”的服務(wù)理念，注重整體服務(wù)水平，盡力做到讓顧客感到120%的滿意。同時，炳勝為顧客提供一個充滿“西關(guān)”風(fēng)情的飲食環(huán)境，酒家內(nèi)有著醇和厚重的西關(guān)文化底蘊(yùn)，為顧客提供優(yōu)雅輕松、安逸舒適、充滿粵菜文化的飲食環(huán)境，體現(xiàn)出炳勝品味飲食文化的豐富內(nèi)涵。

炳勝出品一直追求平凡之中的不平凡，演繹出嶺南新式粵菜，現(xiàn)在廣州流傳吃“粵菜”到炳勝的說法。炳勝在食品質(zhì)量方面要求嚴(yán)格，從采購選料、制作、出品每個步驟都有嚴(yán)格的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，堅持“健康、口味豐富、造型美觀”的出品原則和“將美味帶給賓客”的宗旨。

炳勝餐飲怎么樣？炳勝的出品主要以刺身為主，以魚生打天下，在廣州仍流傳“吃魚生，到炳勝”的說法。炳勝除了以魚生著稱，也以家常粵菜小炒為名，講的是手工細(xì)作，求的是天然本味——農(nóng)家食材，力求做出 “平凡家常菜中的不平凡”。炳勝經(jīng)過多年用心經(jīng)營，有多款家常小炒、鄉(xiāng)村美食、及點(diǎn)心，其中“脆皮叉燒、冷水豬肚、豉油皇鵝腸、和味豬手”被稱之為四大美人美食。

炳勝品味凝聚炳勝人對粵菜傳承的專注與熱誠，堅守食客至上的理念，將炳勝人的匠心精神推向新的高度。在未來，炳勝品味依然堅持規(guī)范發(fā)展，步步為營，開拓進(jìn)軍中國其他一線城市，將嶺南粵菜帶給更多食客。

炳勝始終秉承“以客為本，任人唯賢”的經(jīng)營理念，不斷開拓市場，現(xiàn)時發(fā)展到旗下“炳勝品味”有7家分店，分別是炳勝品味（海印總店）、炳勝品味（天河店）、炳勝品味（珠江新城旗艦店）、炳勝品味（黃埔大道店）以及炳勝品味（深圳灣萬象城店）、炳勝品味（卓悅中心店）、炳勝品味（羅湖萬象城店）。以私房菜模式經(jīng)營的“炳勝私廚”。突破炳勝風(fēng)格的“炳勝公館”。傳承茶藝與素食文化的“禪意茶素”。新粵菜品牌“小炳勝”以及老廣懷舊美食品牌“炳勝大排檔”。炳勝不斷推創(chuàng)粵式新菜，多年來盛放出燦爛的飲食文化，同時注重企業(yè)形象和企業(yè)文化建設(shè)，從出品、服務(wù)、環(huán)境處處體現(xiàn)羊城傳統(tǒng)的嶺南文化特色。

炳勝酒樓怎么樣？炳勝公館創(chuàng)立于2010年初，公館廚人親赴實(shí)地挑選各地新鮮特有食材，在烹飪方式上追求匠人精神傳承創(chuàng)新，達(dá)到每一道菜精益求精，務(wù)求將粵菜大家的原汁原味發(fā)揮出來，用心研制出一道道心心念念的創(chuàng)新粵式美味。

廣州市炳勝食藝餐飲有限公司，是一家集團(tuán)公司，也稱炳勝集團(tuán)，簡稱“炳勝”，旗下品牌有：“炳勝品味、炳勝公館、炳勝私廚、禪意茶素、小炳勝、炳勝大排檔”六個品牌。

華南地區(qū)知名餐飲品牌，主打經(jīng)營原味、新鮮、健康、創(chuàng)新的精品粵菜，集休閑、飲食、娛樂于一體的具有嶺南風(fēng)情的大型餐飲集團(tuán)。