企業(yè)注冊(cè)資金500萬(wàn)元，鶯湖調(diào)味醬，占地30000余平方，年生產(chǎn)能力5000噸。主要生產(chǎn)辣油、辣醬、醬菜、醬四大類(lèi)60多個(gè)品種。企業(yè)先后通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。現(xiàn)有種植基地近萬(wàn)畝，產(chǎn)品遍布全國(guó)20多個(gè)省、市、地區(qū)，年產(chǎn)值、年銷(xiāo)售均超2000萬(wàn)元。

鶯湖調(diào)味醬怎么樣？平望醬菜的特點(diǎn)是“鮮、嫩、脆、甜”，奧秘在于其獨(dú)有的選料和腌制工藝。鶯湖調(diào)味醬，平望系列禮盒裝，盛有傳統(tǒng)工藝、原汁原味上等調(diào)料醬菜組合，充分體現(xiàn)江南水鄉(xiāng)文化底蘊(yùn)，是居家旅行、宴筵佐餐、饋贈(zèng)親友之佳品。

平望辣油辣醬與蘇州蝦子醬油、鎮(zhèn)江香醋、太倉(cāng)糟油并稱(chēng)為江南四大名特產(chǎn)調(diào)料，平望醬黃瓜與揚(yáng)州寶塔菜齊名。生產(chǎn)這一產(chǎn)品的蘇州市平望調(diào)料醬品有限公司創(chuàng)始于同治十三年（1874年），其前身是平望達(dá)順醬園。