千喜鶴是新希望六和豬產(chǎn)業(yè)鏈重要的環(huán)節(jié)之一，千喜鶴冷鮮肉，成立于2002年7月，年屠宰量250萬頭，總產(chǎn)能逾25萬噸，年銷突破50億元。下轄北京千喜鶴食品有限公司、遼寧千喜鶴食品有限公司和河北千喜鶴肉類產(chǎn)業(yè)有限公司。目前，千喜鶴已成為集生豬屠宰、冷鮮豬肉、凍品、調(diào)理品及副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、物流配送、倉儲及銷售等為一體的現(xiàn)代化大型食品企業(yè)集群。
千喜鶴冷鮮肉怎么樣？千喜鶴屠宰車間全套引進德國伴斯屠宰生產(chǎn)線，分割車間均引進韓國好烤克分割生產(chǎn)線。公司按照循環(huán)經(jīng)濟理念進行設計和HACCP、ISO9001：2015等管理體系實行全過程控制，采用CO2窒暈、立式蒸汽燙毛、感應式火焰燎毛、超聲波清洗、自動回鉤系統(tǒng)等設備，實行同步檢疫、兩段冷卻排酸和精細分割、冷鏈運輸、配送銷售等工藝流程。千喜鶴冷鮮肉，千喜鶴建有現(xiàn)場監(jiān)控系統(tǒng)、生豬溯源系統(tǒng)和現(xiàn)代化實驗室，對危害物進行檢測。
成立于2002年，新希望六和股份有限公司旗下，集生豬屠宰、冷鮮豬肉、凍品、調(diào)理品、副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、物流配送、倉儲及銷售等為一體的現(xiàn)代化大型食品企業(yè)集群。
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